フライパンひとつで、お手軽簡単オムライス

子供から大人まで大人気の『オムライス』
なんと言っても、フライパンひとつで作れてしまうところが、お手軽で簡単、尚且つ、美味しいので、よく作ってしまいます。

2人分のオムライスの材料は…

 

  • ごはん2合(冷凍ごはんでも可)

 

  • 玉ねぎ半玉

 

  • ピーマン1個

 

  • 鶏のもも肉(お好きな量で)

 

  • 卵4個

 

 

  • マヨネーズ

 

  • 塩胡椒

 

  • ケチャップ

 

  • コンソメ

 

  • 醤油

 

  • ガーリックパウダー

 

 まず、最初に下ごしらえです。

 玉ねぎ半玉をざっくりみじん切りにします。

こちらはお好みになりますが…

私はみじん切りにしたピーマンも使います。

そして、鶏のもも肉を、小さくて食べやすい大きさにざっくり切ります。

フライパンを熱して、油をひいたら
 みじん切りにした玉ねぎを、炒めます。

 火が通ったらピーマン、鶏のもも肉も炒めます。

このときに、塩胡椒をして味付けをします。

ある程度炒めたら、次にごはんを入れます。

そして、そこにコンソメ、ケチャップ、ガーリックパウダーを軽く入れて炒めます。

コンソメでコクがでて、ガーリックパウダーが非常にアクセントになります。

ガーリックパウダーだと、手は汚れないし楽なのでおすすめです。

そして、隠し味として最後に醤油を入れて味をしめます。

あえて、調味料の分量は書いていません。

だいたいの分量でやっても、美味しくなるのがオムライスです。笑

そして、お皿に炒めたごはんをうつしておきます。

フライパンを軽くキッチンペーパーでふき、油を入れて熱します。

 次に作るのは、オムライスの卵です。

 卵2個とマヨネーズを、ボールでよく混ぜて
先ほど使ったフライパンに投入します。

 火はあまり強くない方が良いです。

 弱火からそして中火の間がベストです。

 火が通りやすい真ん中を、くるくると混ぜながら固まってきたら消します。

マヨネーズを、入れることによってふわとろの卵ができます。

 先ほどのお皿に盛ったライスの上に
卵をのせたら完成です。

なるべく、洗い物を減らしお手軽に美味しく作れるオムライスは簡単だし、とてもオススメです!

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