子供から大人まで大人気の『オムライス』
なんと言っても、フライパンひとつで作れてしまうところが、お手軽で簡単、尚且つ、美味しいので、よく作ってしまいます。

2人分のオムライスの材料は…

 

• ごはん2合（冷凍ごはんでも可）

 

• 玉ねぎ半玉

 

• ピーマン1個

 

• 鶏のもも肉（お好きな量で）

 

• 卵4個

 

• 油

 

• マヨネーズ

 

• 塩胡椒

 

• ケチャップ

 

• コンソメ

 

• 醤油

 

• ガーリックパウダー

 

 まず、最初に下ごしらえです。

 玉ねぎ半玉をざっくりみじん切りにします。

こちらはお好みになりますが…

私はみじん切りにしたピーマンも使います。

そして、鶏のもも肉を、小さくて食べやすい大きさにざっくり切ります。

フライパンを熱して、油をひいたら
 みじん切りにした玉ねぎを、炒めます。

 火が通ったらピーマン、鶏のもも肉も炒めます。

このときに、塩胡椒をして味付けをします。

ある程度炒めたら、次にごはんを入れます。

そして、そこにコンソメ、ケチャップ、ガーリックパウダーを軽く入れて炒めます。

コンソメでコクがでて、ガーリックパウダーが非常にアクセントになります。

ガーリックパウダーだと、手は汚れないし楽なのでおすすめです。

そして、隠し味として最後に醤油を入れて味をしめます。

あえて、調味料の分量は書いていません。

だいたいの分量でやっても、美味しくなるのがオムライスです。笑

そして、お皿に炒めたごはんをうつしておきます。

フライパンを軽くキッチンペーパーでふき、油を入れて熱します。

 次に作るのは、オムライスの卵です。

 卵2個とマヨネーズを、ボールでよく混ぜて
先ほど使ったフライパンに投入します。

 火はあまり強くない方が良いです。

 弱火からそして中火の間がベストです。

 火が通りやすい真ん中を、くるくると混ぜながら固まってきたら消します。

マヨネーズを、入れることによってふわとろの卵ができます。

 先ほどのお皿に盛ったライスの上に
卵をのせたら完成です。

なるべく、洗い物を減らしお手軽に美味しく作れるオムライスは簡単だし、とてもオススメです！